Comparaison système pâturage classique (à gauche) et pâturage tournant (à droite)
1- Le nombre d'animaux
Il y en a plus côté pâturage tournant. Nos observations montrent une production d’herbe supérieure de 20 à 25% grâce à la stimulation de la pousse : soit environ 100€ de plus-value par hectare rendement 2017 : de 8 à 9 tonnes de MS/ha.
2- Le nombre de paddocks
Pour gérer au mieux la pousse de l’herbe un minimum de 8 paddocks sont nécessaires cela permet de toujours pâturer de l’herbe entre 5 et 15 cm et de pouvoir récolter les excédents. La surface totale comprise entre 30 et 50 ares par équivalent vache veau (evv) avec des paddocks dont la surface est maximum de 8 ares/evv investissements plus important en clôture et en système d’abreuvement qu’en pâturage tournant de l’ordre de 120 euros par hectare selon le parcellaire
3- Couleur de l'herbe
Ce schéma illustre la différence de qualité entre de l’herbe comprise entre 5 et 15 cm et de l’herbe plus avancée en stade.
4- Couleur des bottes rondes
Côté pâturage tournant on récolte l’herbe en mai et on en fait de l’enrubannage tandis que dans le système classique on récolte du foin. On étale donc les récoltes (donc le travail) et on réduit les risques de manque de fourrages.
5- Touffes de refus
C’est l’herbe que les animaux refusent de manger car trop développée, c’est essentiellement de la fétuque ou du dactyle qui n’a pas été mangé assez jeune. Pour éliminer ces refus, il va falloir passer le broyeur donc dépenser de l’argent et du temps.
6- Auge avec du complémentaire
Les croissances obtenues à l’herbe sans concentré peuvent atteindre des niveaux très intéressants (génisses laitières à 850 gr/j, agneaux à 220 gr/j, broutards à 1500 gr/j).
7- Docilité des animaux
Qui sont manipulés très régulièrement sont plus dociles.
Infos complémentaires sur le pâturage tournant
2 règles essentielles s'appliquent à la technique du pâturage tournant
- Un temps de séjour inférieur à 8 jours par paddock avec un chargement instantané élevé (de 10 à 40 UGB/ha).
- Un temps de repos et de repousse d’au moins 21 jours par paddock, un minimum de 5 paddocks (7 jours de présence par paddock) est donc nécessaire avec un optimum de 8 paddocks (3 à 4 jours par paddock).
2 règles essentielles s'appliquent à la technique du pâturage tournant
Pour chaque cm au-dessus de 5 cm de hauteur la moyenne produite est de 250 kg MS/cm.
EXEMPLE
Une herbe qui mesure 12 cm de haut sur 1 ha
12-5 = 7 cm
7 x 250 = 1750 kg MS/ha
