đŸŒ± Faire le bon choix de ses couverts vĂ©gĂ©taux : comment les choisir selon ses objectifs, contraintes et cultures ?

Publié le 16/07/2025
  • BlĂ© tendre, Colza, Cultures de service, Expertise, FourragĂšres, MaĂŻs, Orge, Sorgho, Tournesol

Face aux enjeux agronomiques, Ă©conomiques et environnementaux actuels, le choix des couverts vĂ©gĂ©taux ne peut plus ĂȘtre laissĂ© au hasard. Bien choisis, ils amĂ©liorent la fertilitĂ© des sols, limitent l’érosion, apportent de la matiĂšre organique et participent Ă  la gestion des adventices. Mais comment sĂ©lectionner le bon couvert vĂ©gĂ©tal, adaptĂ© Ă  l’objectif de l’agriculteur, aux contraintes spĂ©cifiques de son exploitation et Ă  son assolement ? Cet article vous guide pour faire le bon choix, culture par culture, besoin par besoin.

🎯1. DĂ©finir ses objectifs agronomiques : la clĂ© d’un choix pertinent

Avant mĂȘme de choisir une espĂšce ou un mĂ©lange, il est essentiel de se poser la question : pourquoi implanter un couvert ?

Objectifs principaux :

  • Structurer le sol (plantes Ă  systĂšme racinaire pivotant, comme le radis fourrager)
  • Produire de la biomasse valorisable ou restituĂ© pour augmenter le taux de matiĂšre organique
  • PiĂ©ger l’azote rĂ©siduelle (notamment aprĂšs une culture trĂšs fertilisĂ©e)
  • Fixer l’azote atmosphĂ©rique (lĂ©gumineuses)
  • Limiter l’érosion (plantes Ă  couverture rapide du sol)
  • DĂ©truire des bio-agresseurs / effets nĂ©maticides (ex : moutarde, radis nĂ©maticides)

👉 Identifier un ou deux objectifs prioritaires permet de rĂ©duire les erreurs de choix et d’assurer un retour sur investissement.

Cycle des couverts végétaux dans la rotation, choix des couverts

đŸŒŸ 2. Adapter le couvert vĂ©gĂ©tal Ă  la culture prĂ©cĂ©dente et Ă  la suivante

Le choix du couvert vĂ©gĂ©tal doit Ă©galement prendre en compte l’assolement. Certaines espĂšces peuvent poser problĂšme pour les cultures suivantes.

🔁 🚜 Avant quelles cultures ?

Culture suivante

À privilĂ©gier / À Ă©viter

MaĂŻs

Couvert non concurrentiel en azote (ex : phacélie, légumineuses)

Blé

Éviter les graminĂ©es pures (risque de salissement et sanitaire) – Favoriser mĂ©langes

Colza

Éviter les crucifĂšres (radis, moutarde) pour Ă©viter les maladies communes ou choisir un radis tolĂ©rant Hernie

LĂ©gumineuses

PrivilĂ©gier couverts non fixateurs d’azote

Betteraves-Pommes de terre

Couvert anti-nématode, facile à détruire

đŸ§± 3. Prendre en compte les contraintes pĂ©doclimatiques

Chaque exploitation agricole a ses propres contraintes : climat, sol, matĂ©riel, crĂ©neau d’implantation
 Ces facteurs influencent fortement le succĂšs d’un couvert vĂ©gĂ©tal. Ces principalement la date de semis qui va influencer le sucĂ©e ou non d’une espĂšce.

đŸŒ± 🕓 Selon la date d’implantation :

  • Semis prĂ©coce (juillet) : Utiliser des espĂšces rĂ©sistantes aux stress hydriques et thermiques, comme les sorghos, le nyger, les vesces, certaines crucifĂšres Ă  cycle long comme le radis
  • Semis intermediaire (aprĂšs moisson Ă  partir de la deuxiĂšme semaine d’Aout) : Large choix d’espĂšce, si le temps d’interculture est adaptĂ©, on retrouve principalement la PhacĂ©lie, toutes crucifĂšres et lĂ©gumineuses, les avoines.

Semis aprÚs récolte tardive (aprÚs le 15 septembre) : EspÚces résistantes au froid, installation rapide (seigle, radis, moutarde, avoine rude, vesce, TrÚfle incarnat)

MELANGE COUVERT IDEALE APRES CEREALES BETTERAVE COLZA MAÏS

♻ 4. Couvert vĂ©gĂ©tal : pur ou en mĂ©lange ?

Les mĂ©langes de couverts sont de plus en plus plĂ©biscitĂ©s. Ils combinent les intĂ©rĂȘts de plusieurs espĂšces et offrent une meilleure rĂ©silience face aux alĂ©as.

📈 Aspects rĂ©glementaires :

Depuis la PAC 2023, certaines aides agro-environnementales, les obligations de la conditionnalitĂ©, ou encore les aides Ă©co-rĂ©gimes, prĂ©voient que les couverts d’interculture soient composĂ©s d’au moins deux espĂšces vĂ©gĂ©tales diffĂ©rentes, voire trois pour certaines mesures. Il est donc crucial de vĂ©rifier les exigences rĂ©gionales ou les cahiers des charges liĂ©s aux aides que l’on vise.

Techniquement, nous conseillons au minimum 3 espĂšces avec des systĂšmes racinaires diffĂ©rents et un dĂ©veloppement aĂ©rien diffĂ©rent : une lĂ©gumineuse pour capter l’azote, une graminĂ©e ou autres espĂšces Ă  racines fascicules pour la structuration du sol en surface. Une crucifĂšre ou autres plantes Ă  racine pivotant pour explorer en profondeur le sol. Dans ces trois catĂ©gories, plus le port des plantes sera diffĂ©rent et complĂ©mentaire, plus le couvert couvrira efficacement le sol et optimisera sa production de biomasse.

Avantages du mélange :

  • ComplĂ©mentaritĂ© racinaire et aĂ©rienne
  • Meilleure couverture du sol
  • RĂ©duction du risque sanitaire
  • Biomasse plus diversifiĂ©e
  • Refuge Ă  biodiversitĂ©
  • Limite les risque d’échec

Exemples de mélanges selon objectif :

  • Biomasse maximale : RGT SOL CARBON / RGT ESTIMAX OPTI
  • Fourrage : RGT SOL PROTECT / RGT STOX PROTEINE 1 / RGT SKYFALL / RGT GRENNLAND
  • NĂ©maticide : RGT NEMA REDUX / RGT TRIANGEL
  • Structuration sol : RGT COVER BOOST / RGT COVER OPTIMUM / RGT COVER TARDIF
  • Gestion de l’azote : RGT COVER MAX / RGT COVER ESSENTIEL
  • Production d’azote : RGT SOL NITRO / RGT SOL VICELIA

⚙ 5. Destruction du couvert : mĂ©canique, chimique ou roulage ?

Le choix du mode de destruction est également à anticiper dÚs la sélection des espÚces.

  • Destruction mĂ©canique (roulage, broyage) : nĂ©cessite des espĂšces avec un port droit non remontante, souvent Ă  tige creuse, les autres espĂšces peuvent ĂȘtre sensible au roulage si cela est combinĂ© Ă  du gel. (Tournesol, phacĂ©lie,
). S’il y a un travail du sol Ă  la suite, toutes les espĂšces peuvent ĂȘtre considĂ©rĂ©es.
  • Destruction chimique (glyphosate ou alternatives) : plus large gamme d’espĂšces possibles, Ă  condition de respecter la rĂ©glementation
    • Destruction par gel : attention Ă  la rĂ©sistance au froid (, moutarde sensibles vers -5 Ă  -8°C, seigle et vesces velues rĂ©sistent davantage)

✅ Conclusion : choisir le bon couvert, c’est penser global

Un couvert végétal ne se choisit pas par
hasard : il doit rĂ©pondre Ă  un objectif prĂ©cis, ĂȘtre compatible avec
l’assolement, s’adapter au contexte pĂ©doclimatique, ĂȘtre facile
à implanter et à détruire, tout en assurant un retour agronomique et
Ă©conomique.

👉 Vous hĂ©sitez encore sur le choix de vos couverts ? Contactez nos experts RAGT pour une prĂ©conisation personnalisĂ©e selon vos objectifs et vos contraintes d’exploitation.

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Arbre de décision - Couverts végétaux

🌿 Choisir son couvert vĂ©gĂ©tal selon ses objectifs

1. SĂ©lectionnez votre objectif principal :

Structurer le sol

Objectifs secondaires : PiĂ©geage d’azote, biomasse

EspÚces conseillées : Radis fourrager, Féverole, Seigle, Avoine rude, Sorgho

Produire de la biomasse

Objectifs secondaires : Structurer le sol, limiter l’érosion

EspÚces conseillées : Seigle, Sorgho, Moutarde, Vesce, Moha

PiĂ©ger l’azote rĂ©siduel

Objectifs secondaires : Biomasse, Ă©rosion

EspÚces conseillées : Moutarde blanche, Radis, Avoine, Seigle, Phacélie

Fixer l’azote atmosphĂ©rique

Objectifs secondaires : Structuration douce, fertilisation verte

EspÚces conseillées : Vesce, Féverole, TrÚfle incarnat, Luzerne

Limiter l’érosion

Objectifs secondaires : Couverture rapide, piégeage

EspÚces conseillées : Moutarde, Radis, Phacélie, Seigle, Avoine rude

Lutter contre les bio-agresseurs

Objectifs secondaires : Structuration, azote

EspÚces conseillées : Moutarde nématicide, Radis nématicide, TagÚte

DerniĂšres actus

EspÚces concernées

    Passion prairie

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